Когда немцы видят русские столы, они удивляются и задают почти всегда один и тот же вопрос: "Кто же это все будет есть?!" В этот момент я всегда вспоминаю рассказ Чехова "Глупый француз". Великолепный рассказ! Ничуть не устарел...
Горячее, холодные закуски, 5-6 салатов, нарезка колбас и сыров, пироги, пара тортов и разумеется водка. Кому из нас не известно разнообразие и изобилие русских праздничных столов?
Для меня было полным сюрпризом как выглядит новогодний стол увиденный мной впервые в Германии. На мой взгляд он был ПУСТ! Кроме горшочка с сырным фондю на всех и кубиками нарезанного и подсушенного в духовке багета на нем не было ничего, не считая, разумеется, приборов и вина. Сначала я подумала, что это только начало и после уничтожения горшочка с сыром на стол начнут метать салаты и прочую мне хорошо знакомую на праздниках снедь...но я ошиблась. После фондю ничего не последовало. Было ощущение, что праздник проходит мимо нас и мы в нем участия принимать не собираемся. Никто, конечно, голодным не остался, но никто и не обкушался до боли в печенках и не обпился до блевотины. "Так, а где же это радостное и такое болезненно-распирающее чувство в желудке на праздник?"- спросите вы. А нет его у немцев!
На Силвестр (то бишь НГ) после ужина мы сидели в уютной семейной атмосфере с бокальчиком вина, развлекаясь "светской" беседой. Ближе к 12 ночи народ вокруг меня засуетился, схватил бутылку шампанского и бокалы и начал вдруг неожиданно для меня одеваться, намереваясь вывалить всей толпой на улицу. А на улице началось то, что мне в 1994 году в России знакомо не было - перед каждым домом сплошной дым, грохот и разноцветные огни под названием фейерверк (немецкое, кстати, слово). До меня дошли слухи, что в России с каких то времен Новый Год тоже отмечают с фейерверком, давно собираюсь поехать проверить так ли это.
Но вернусь к праздничным столам...Я долго привыкала к их "пустому" состоянию, вернее к гулянию без переедания. Пару лет, я думаю, пока не поняла, что большую часть с любовью приготовленного все равно приходится мучительно доедать несколько дней или выбрасывать, если оно не было предусмотрительно роздано гостям. Как только я это поняла, перестала готовить горы и старалась тем самым свести послепраздничные потери на минимум.
А в этом году...в этом году я решила попробовать вспомнить "как это было раньше" и приготовила целых три салата! Экий промах однако, злюсь на себя - теперь мучаю всю семью второй день доеданием, а окончание еще не видно!
Привет Ирин!,с наступившим Новым Годом тебя!...здоровья тебе,успехов в твоих делах ну и конечно исполнения всех твоих желаний!
а теперь к посту...знаешь я всегда маму мою ругаю,ведь когда к ним в очередной раз на рождество приехали стол как всегда полный...я ей говорю:"мам ты ещё кого то пригласила?",наготовленно конечно на человек 20,а нас всего 8...,хотя сама такая же!,тут НГ у друзей встречали,так я тоже 3 раза к машине ходила,чтоб всю еду приготовленную мной.. в машине поместить...но стараюсь всегда что нибудь новенькое...тогда всем интересно и обязательно пробуют...ну и уехала домой утром с пустыми тарелками и дозами)))
ещё танцую много...а когда танцую всегда голодная!
Привет Ирин!,с наступившим Новым Годом тебя!...здоровья тебе,успехов в твоих делах ну и конечно исполнения всех твоих желаний!
а теперь к посту...знаешь я всегда маму мою ругаю,ведь когда к ним в очередной раз на рождество приехали стол как всегда полный...я ей говорю:"мам ты ещё кого то пригласила?",наготовленно конечно на человек 20,а нас всего 8...,хотя сама такая же!,тут НГ у друзей встречали,так я тоже 3 раза к машине ходила,чтоб всю еду приготовленную мной.. в машине поместить...но стараюсь всегда что нибудь новенькое...тогда всем интересно и обязательно пробуют...ну и уехала домой утром с пустыми тарелками и дозами)))
ещё танцую много...а когда танцую всегда голодная!
Показать ответы (1)Скрыть ответы
Ирин, я в этом году приготовила на НГ только один салат!
Правда встречали НГ мы не дома- накупили много-много подарков, разную мелочь для конкурсов-лотерей и поехали в гости. Сначала побывали у одних друзей, потом все вместе подались к другим))). Так все время было какое-то действо, то ели совсем не много. Я очень довольна. Такой праздник мне понравился больше - много веселья и мало стояния у плиты)))
Но все ж завтра на Рождество думаю приготовить что-нибудь этакое. Хочется побаловать семью, ну и блестнуть своими кулинарными способностями.
Ирин, я в этом году приготовила на НГ только один салат!
Правда встречали НГ мы не дома- накупили много-много подарков, разную мелочь для конкурсов-лотерей и поехали в гости. Сначала побывали у одних друзей, потом все вместе подались к другим))). Так все время было какое-то действо, то ели совсем не много. Я очень довольна. Такой праздник мне понравился больше - много веселья и мало стояния у плиты)))
Но все ж завтра на Рождество думаю приготовить что-нибудь этакое. Хочется побаловать семью, ну и блестнуть своими кулинарными способностями.Показать ответы (5)Скрыть ответы
У нас фейерверки не прекращаются практически все новогодние праздники. По ним можно судить, когда народ спать ложится, когда просыпается :D
Фейерверками уже давно никого не удивишь. Очень много богатых людей, несмотря на повальную нищету.
На счет еды. Готовлю много, но не ем в саму ночь. Стараюсь поужинать часов в 9 вечера. Потом (в 24-00) кушаю только то, что немцы едят ВСЮ ночь :D :D :D
У нас фейерверки не прекращаются практически все новогодние праздники. По ним можно судить, когда народ спать ложится, когда просыпается :D
Фейерверками уже давно никого не удивишь. Очень много богатых людей, несмотря на повальную нищету.
На счет еды. Готовлю много, но не ем в саму ночь. Стараюсь поужинать часов в 9 вечера. Потом (в 24-00) кушаю только то, что немцы едят ВСЮ ночь :D :D :D Показать ответы (3)Скрыть ответы
как говорил твой мифический бывший соотечественник "зри в корень".....
изобилию и хлебосольству есть простое бытовое объяснение....
как говорил твой мифический бывший соотечественник "зри в корень".....
изобилию и хлебосольству есть простое бытовое объяснение....Показать ответы (17)Скрыть ответы
Фейерверки у нас в Перми были. По крайней мере я до четырёх утра их лицезрела. Это только по ТВ отчитались, что якобы запретили продавать, а на самом деле в магазинах их запросто можно купить не говоря уже из под полы. В Вивате например целый прилавок разнообразных. Кто ж их крупные то магазины пойдёт закрывать или штрафавать везде всё схвачено.
А праздничное меню действительно убавляется с каждым годом , традиционных пельменей которые готовили всей семьёй не было. Но зато была курочка с картошкой и три салата плюс заготовочки на зиму :) И даже с небольшим количеством сделаного доедали на второй день, зато ляпота готовить не надо :smoke:
Фейерверки у нас в Перми были. По крайней мере я до четырёх утра их лицезрела. Это только по ТВ отчитались, что якобы запретили продавать, а на самом деле в магазинах их запросто можно купить не говоря уже из под полы. В Вивате например целый прилавок разнообразных. Кто ж их крупные то магазины пойдёт закрывать или штрафавать везде всё схвачено.
А праздничное меню действительно убавляется с каждым годом , традиционных пельменей которые готовили всей семьёй не было. Но зато была курочка с картошкой и три салата плюс заготовочки на зиму :) И даже с небольшим количеством сделаного доедали на второй день, зато ляпота готовить не надо :smoke: Показать ответы (6)Скрыть ответы
Я всегда вспоминаю свое первое Рождество и Новый год в Германии... Они очень отличаются от принятого в России...
В отношении Рождества очень понравилась сама атмосфера некоего ожидания чуда на протяжении месяца с рождественскими ярмарками, воскресными ужинами на протяжении всего месяца с зажиганием по одной свече в венке, елкой, подарками... очень душевно... Помнится, чтобы привнести что-то новенькое из своего детства, я закупила грецких орехов, завернула их в золотистую фольгу... напекла всяких печенюжек, которы повесила на елку... а еще накупила разных фруктов, огромную корзину поставленную под елку, и конечно же подарки... ... Скажу сразу, елка была с настоящими свечами, что меня особенно впечатлило... И была игра с загадыванием желаний с "волшебными орехами"... детям очень понравилось и они быстро растаскали съедобные украшения.
А новый год я встречала в кругу друзей... Во-первых, меня попросили приготовить что-нибудь из русской кухни, остановились на пельменях... Мы лепили дружной компанией пельмени, беседовали обо всем, смотрели телевизор - шла кинокомедия про первопроходцев авиации... потом пельмени активно кушали под разными соусами, о чем-то опять же разговаривали, смеялись... А к двенадцати так оно и было, схватив шампанское с бокалами, меня потащили на улицу... Когда все вокруг начало грохотать, я визжала и закрывала уши руками, а немцы смеялись... особенно, когда бросив петарду "лягушку", я начинала прятаться за чужие спины... А потом все вернулись в дом, слегка замерзшие, было глювайн с ромом и подожженным сахаром, фондю... вино и беседы... под утро уже десерт - чай с блинами с начинкой и домашней сладкой выпечкой...
Немцы любят вкусно поесть... когда я готовила что-нибудь, например, щи или брюссельскую капусту, запеченную с овощами и рисом на гарнир, съедалось все... дети просили добавки, а мама-немка пыталась запретить, беспокоясь, что у детей разболится живот от такого количества пищи... А потом, когда ничего не происходило, уже мне было запрещено готовить...
У немцев в небольшой компании меню продумывается и блюда подаются по порядку... а в большой компании и на больших праздниках с салатами, закусками, нарезкой ставятся огромные столы и каждый сам себе все набирает, в том числе и хлеб, и даже бутерброды можно самому сделать... что-то в виде шведского стола по-немецки... только горячее подается всем сидящим за столом официантами...
Я всегда вспоминаю свое первое Рождество и Новый год в Германии... Они очень отличаются от принятого в России...
В отношении Рождества очень понравилась сама атмосфера некоего ожидания чуда на протяжении месяца с рождественскими ярмарками, воскресными ужинами на протяжении всего месяца с зажиганием по одной свече в венке, елкой, подарками... очень душевно... Помнится, чтобы привнести что-то новенькое из своего детства, я закупила грецких орехов, завернула их в золотистую фольгу... напекла всяких печенюжек, которы повесила на елку... а еще накупила разных фруктов, огромную корзину поставленную под елку, и конечно же подарки... ... Скажу сразу, елка была с настоящими свечами, что меня особенно впечатлило... И была игра с загадыванием желаний с "волшебными орехами"... детям очень понравилось и они быстро растаскали съедобные украшения.
А новый год я встречала в кругу друзей... Во-первых, меня попросили приготовить что-нибудь из русской кухни, остановились на пельменях... Мы лепили дружной компанией пельмени, беседовали обо всем, смотрели телевизор - шла кинокомедия про первопроходцев авиации... потом пельмени активно кушали под разными соусами, о чем-то опять же разговаривали, смеялись... А к двенадцати так оно и было, схватив шампанское с бокалами, меня потащили на улицу... Когда все вокруг начало грохотать, я визжала и закрывала уши руками, а немцы смеялись... особенно, когда бросив петарду "лягушку", я начинала прятаться за чужие спины... А потом все вернулись в дом, слегка замерзшие, было глювайн с ромом и подожженным сахаром, фондю... вино и беседы... под утро уже десерт - чай с блинами с начинкой и домашней сладкой выпечкой...
Немцы любят вкусно поесть... когда я готовила что-нибудь, например, щи или брюссельскую капусту, запеченную с овощами и рисом на гарнир, съедалось все... дети просили добавки, а мама-немка пыталась запретить, беспокоясь, что у детей разболится живот от такого количества пищи... А потом, когда ничего не происходило, уже мне было запрещено готовить...
У немцев в небольшой компании меню продумывается и блюда подаются по порядку... а в большой компании и на больших праздниках с салатами, закусками, нарезкой ставятся огромные столы и каждый сам себе все набирает, в том числе и хлеб, и даже бутерброды можно самому сделать... что-то в виде шведского стола по-немецки... только горячее подается всем сидящим за столом официантами...Показать ответы (3)Скрыть ответы
Мы используем файлы cookies для улучшения навигации пользователей и сбора сведений о посещаемости сайта. Работая с этим сайтом, вы даете согласие на использование cookies.