Скоро Пасха!
А значит пришло время подумать о яйцах.
Мало кто кушает яйца из подъяичника и ладно когда яйцо сварено в крутую, его можно сожрать прямо с тарелки или того хуже из руки.
Сложности начинаются когда вступают в дело яйца сырые или всмятку. Тут без подъяичника не обойтись, особенно человеку культурно-гастрономического склада.
Когда я был не так образован как сейчас, я ковырял макушечку ногтями, а ведь надо срезать макушку, а не сгрызать. Срезать лучше при помощи специального ножа. Но т.к. специальный нож я еще не приобрел, мне приходиться делать попытки срезать макушку ножом обыкновенным. Это ой как непросто. Ибо следует применять короткий, сильный удар, примерно в одной шестой от верхушки. Такой удар требует многочисленных тренировок.
Вот я и думаю, может все-таки проще купить специальный нож?...
Стёпыч,я из-за тебя углубилась в яичную тему,моя слабинка - красивая кулинария))),и среди множества нашла блюдо из яиц с загадочным названием " Яйца а-ля Варенн ".Дело понятное,раз присутствует " а-ля " - блюдо французское.И вот читая рецепт,почувствовала я,почти физически,что ...ну не моё ,вся эта французская...еда!)
Яйца а-ля Варенн.
Готовите хороший сахарный сироп(меня начали терзать смутные сомнения),а потом жарите на сковороде яичные белки в сливочном масле.Кладёте их в сироп.Проварив в сиропе поджаренные белки( !!! ),по давайте их с водицей ( ! )из апельсиновых цветков.
Прочитала я...представила.Можно сказать,просмаковала.Удивилась.Подумалось мне,может всё дело в этой самой водице?))))))
Стёпыч,я из-за тебя углубилась в яичную тему,моя слабинка - красивая кулинария))),и среди множества нашла блюдо из яиц с загадочным названием " Яйца а-ля Варенн ".Дело понятное,раз присутствует " а-ля " - блюдо французское.И вот читая рецепт,почувствовала я,почти физически,что ...ну не моё ,вся эта французская...еда!)
Яйца а-ля Варенн.
Готовите хороший сахарный сироп(меня начали терзать смутные сомнения),а потом жарите на сковороде яичные белки в сливочном масле.Кладёте их в сироп.Проварив в сиропе поджаренные белки( !!! ),по давайте их с водицей ( ! )из апельсиновых цветков.
Прочитала я...представила.Можно сказать,просмаковала.Удивилась.Подумалось мне,может всё дело в этой самой водице?))))))Показать ответы (2)Скрыть ответы
Боже ж ты мой ) у меня ребенок в 4 года справлялся с этой "сложной" задачей при помощи чайной ложки.. и все )))
Боже ж ты мой ) у меня ребенок в 4 года справлялся с этой "сложной" задачей при помощи чайной ложки.. и все )))Показать ответы (11)Скрыть ответы
Это ты по старославянскому календарю?
Тогда,в марте 2019 наступил год Парящего Орла и лето ныне - 7527- е.
Когда по твоим подсчетам Пасха?
Интересно,каким ножичком пользуется королева английская,когда яйца изволит?))))
Это ты по старославянскому календарю?
Тогда,в марте 2019 наступил год Парящего Орла и лето ныне - 7527- е.
Когда по твоим подсчетам Пасха?
Интересно,каким ножичком пользуется королева английская,когда яйца изволит?))))Показать ответы (4)Скрыть ответы
Мы используем файлы cookies для улучшения навигации пользователей и сбора сведений о посещаемости сайта. Работая с этим сайтом, вы даете согласие на использование cookies.