САЛАТ " ИРИС."
В 100 гр - 130 Ккал
Отварить кальмары и креветки около 3 минут в кипящей воде, остудить и нарезать кубиками, как и свежий огурец. Натереть на терке картошку отваренную в мундире и очищенную и яичные желтки, а белки натереть в отдельную миску. Ингредиенты выкладывать на плоское блюдо в следующем порядке, каждый слой поливая майонезом:
1 - картофель;
2-й - кальмары;
3 слой - креветки;
4 огурец;
5 яичные желтки.
Украшение для салата - тертые яичные белки, окрашенные соком свеклы.
