;) [COLOR=darkblue]Рекомендую к праздничному ужину отбивные под названием « этажерка.»
Берем кусок мяса, лучше вырезку. Отбиваем, солим . перчим затем обжариваем без панировке на сковороде.
После образования румяной корочке доливаем чуть - чуть воды. И потомить 20 мин.,. За 10 минут до готовности добавить стол. ложку коньяка. затем на поверхность отбивной укладывают репчатый лук обжаренный с грибами, кружок свежего помидора, слой тертого сыра, плюс сверху сеточка из майонеза и кедровый чищеный орех. Запекают. И дегустируют.
Всем приятного аппетита!
[/COLOR]
